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博罗发展预制菜产业就地取菜烹出最火

来源:北大湖 时间:2023/1/22
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梅菜扣肉、碌鸭、辣子鸡……在广东国惠膳餐饮有限公司的展示橱窗里,展示着10多种预制菜样品,拿到生产许可后,就可以进入正式生产阶段。这是泰美镇乃至博罗县预制菜产业发展取得的又一成效,折射出博罗产业发展的新风向。

据悉,今年以来,依托粤港澳大湾区(广东惠州)绿色农产品生产供应基地,博罗正大力发展预制菜产业。日前,年省级现代农业产业园建设名单公布,博罗县预制菜产业园榜上有名。目前,该县制定《粤港澳大湾区(惠州)现代农业与食品预制菜产业园产业与空间发展规划》,谋求预制菜产业的新发展。

粤港澳大湾区(广东惠州)绿色农产品生产供应基地项目加紧建设中。

发展预制菜产业有优秀的农业基础

发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体,是释放现代农业产业园集群效应、推动大湾区“菜篮子”提质升级的有力抓手。随着《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的发布,预制菜成为当下最火的“一道菜”。

“预制菜产业是新兴产业,我们有着不错的产业基础。”博罗县副县长北如说,就农业基础而言,博罗是广东省的传统农业重点区域和粮食、蔬果主产区之一,是粤港澳大湾区的“米袋子”和“菜篮子”,也是国内最大的供港蔬菜种植基地,更是深圳、东莞和香港等地的主要农产品生产基地。

广东国惠膳餐饮有限公司于年落户泰美镇,位于粤港澳大湾区(广东惠州)绿色农产品生产供应基地。该项目于去年12月运营,今年开始预制菜的研发和试生产。该公司生产负责人王灿说,泰美镇作为传统的农业大镇,农业资源丰富,供港蔬菜基地也不在少数,荔枝、番石榴、葡萄、凤梨等水果更是有口皆碑。“有了这些资源,预制菜的原材料可以就地取材,大大地减少运输成本。”他介绍,预制菜配送半径达公里。泰美镇毗邻惠州惠城及深圳、东莞、广州等地,广惠高速泰美出口就在公司附近,有了交通和区位优势的加持,预制菜能很好地辐射粤港澳大湾区的腹地。

供应基地满足采购需求加速产业发展

粤港澳大湾区(广东惠州)绿色农产品生产供应基地的建设,让博罗发展预制菜产业的优势更为明显。原来,正在建设中的基地与周边乡镇的大型菜场签订了协议,设立了采购点,高品质瓜果蔬菜的供应有了保障。

“以前公司采购蔬菜、肉类等原材料,都是直接跟农户或者农场对接,需要一个个联系、确认。”王灿说,有了该基地,公司只需将需求告知基地。5月20日,博罗县省级蔬菜现代农业产业园供销农场生产合作社动工。据悉,博罗县省级蔬菜现代农业产业园的产业范围包括泰美镇、柏塘镇、杨村镇、公庄镇、湖镇镇5个镇。目前,产业园内蔬菜种植面积为18.7万亩,总产量34.1万吨,总产值15.41亿元。产业园内将建设10个蔬菜供销农场生产合作社。这又为预制菜产业发展注入了新动力。

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